Alkaloiden sind natürlich vorkommende, chemische Verbindungen, die auf den tierischen und auch menschlichen Organismus wirken können. In Pflanzen übernehmen Alkaloide eine wichtige Rolle in der Entsorgung und Speicherung von überschüssigem Stickstoff. Die Aufnahme dieser Alkaloide über z.B. Pflanzentee stellt keine konkrete Gefährdung dar, doch die erdachten Höchstmengen sollten nicht überschritten werden.